Фудхоллы ждут удвоения
С 2017 года в Петербурге открылось 11 фуд-холлов, еще 12 – в стадии реализации. Об этом говорят данные консалтинговой компании Knight Frank St. Petersburg. Рынок общественного питания в Петербурге, говорит исследование, развивается в тренде eatainment (от англ. «eat» – еда и «entertainment» – развлечения). Этот тренд подразумевает, что еда становится форматом развлечений, а фуд-корты из …